Сыр — отличный источник белка и кальция, причем усваиваются они лучше, чем при употреблении молока. Сыр получают из молока с использованием ферментов и бактерий, которые сворачивают белки. Также применяют плавление молочных продуктов с помощью солей-плавителей

Команда экспертов под руководством исследователей из Университета Монаша в сотрудничестве с национальным научным агентством Австралии CSIRO создала алгоритм, который может помочь защитить онлайн-транзакции, использующие сквозное шифрование, от мощных атак со стороны квантовых компьютеров

Пословицы и поговорки вошли в нашу речь, дойдя из глубины веков. Но далеко не всем известны полные версии этих популярных образчиков народной мудрости. А ведь целиком изречение порой несёт иной смысл

Ozon запустит платформу для поиска грузоперевозчиков, которая будет работать по принципу Uber. В компании рассчитывают, что она позволит удвоить число перевозок заказов в 2024-м и сэкономить в условиях роста комиссий за эту услугу

Письмо о выявлении поискового робота GPTBot от OpenAI было направлено Роскомнадзором нескольким хостинг-провайдерам

На конференции Rostelecom Tech Day публике впервые представили пятую версию отечественной операционной системы «Аврора». Презентацию провела компания «Открытая мобильная платформа», которая ведёт разработку ОС